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Carne di maiale con funghi e verdure al forno: una ricetta con le foto

Cucino spesso questo piatto per il fine settimana o quando vengono gli amici. Certo, è meglio sapere del loro arrivo in anticipo per avere il tempo di cucinarlo. E poi, insieme al buonumore dell'incontro, riceverai sicuramente un sacco di complimenti e grazie, ma dopo il pasto.

Cucinare carne di maiale con funghi e verdure nel forno nella manica è abbastanza semplice, ma ci vorrà del tempo per decapare e cuocere da solo, quindi non sarà superfluo se lo fai la sera (eccetto per preparare le patate).

Quindi, per cucinare una ricetta di maiale con funghi e verdure in una manica, ci vorranno almeno 2 ore e mezza. Ricetta passo-passo per 4 porzioni.

Vedi anche: pollo al forno con verdure e funghi al forno: una ricetta con foto.

Ingredienti per maiale con funghi e verdure al forno:

  • carne di maiale - 300 g;
  • funghi prataioli - 10-12 pezzi;
  • verdure surgelate ("mix messicano") - 150 g;
  • patate - 6-8;
  • cipolla - 2 pezzi;
  • limone - ½ pezzi;
  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • olio d'oliva - 5 cucchiai da tè;
  • alloro - 2 pezzi;
  • pimento - 3 pezzi;
  • peperone rosso dolce - 1 cucchiaino;
  • Senape francese in grani - 1 cucchiaio.
  • sale - a piacere.


Ricetta per cucinare carne di maiale con funghi e verdure al forno

Prodotti che sono necessari per preparare una ricetta stufare in un manicotto di maiale con patate, funghi e verdure.

I funghi puliscono delicatamente lo sporco, se necessario, aggiorna il taglio sulla gamba (la gonna viene rimossa a piacere) e lavati rapidamente sott'acqua in modo da non assorbire molta umidità.

La carne viene anche lavata sotto l'acqua corrente e poi con un tovagliolo di carta, essiccato e funghi e carne di maiale.

Cipolla tagliata a metà anelli

Tagliare il maiale in pezzi medi.

Successivamente, versare le verdure surgelate su un setaccio e in pochi minuti (2-3) lasciarle in acqua tiepida. Quindi ci laviamo e scarichiamo.

Prendiamo una grande ciotola con i lati alti per facilitare la miscelazione e aggiungere funghi e carne suina.

Addormentati cipolle tritate addormentate.

Ora disponi il mix messicano.

Aggiungere i condimenti: sale, pepe rosso, alloro e pimento.

Era il turno della senape francese nei chicchi, che abbiamo diffuso ad altri prodotti.

E infine, versare l'olio d'oliva.

Può essere usato sia olio raffinato raffinato che più aromatico.

Spremere il succo da mezzo limone.

Usando una pressa di aglio, spremere gli spicchi d'aglio e mandarli in una ciotola. Inoltre, l'aglio può essere tagliato con un coltello.

Mescolare tutti gli ingredienti e coprire con pellicola trasparente. Mettiamo da parte per marinare per 40-50 minuti o più.

Durante il tempo in cui la carne viene marinata con i funghi, sbucciamo le patate e le tagliamo a cubetti.

Cospargere le patate con altri prodotti e mescolarli accuratamente.

Prendiamo la manica per la cottura, fissiamo su un lato e versiamo tutto dalla ciotola. Quindi fissiamo l'altro lato e stendiamo su una teglia da forno. Accendere il forno a 180ºС e cuocere il piatto per 60-70 minuti.

Guarda il video: Fettine di maiale ai funghi Secondi di carne sfiziosi (Dicembre 2019).

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