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Okroshka su kefir con salsicce alla caccia, ricetta con foto

Okroshka saporita e fresca su kefir con salsicce da caccia è un piatto molto gradito nei giorni caldi e caldi. Disseta perfettamente la sete e nutre il corpo con vitamine e minerali utili. Hash su kefir è raccomandato per includere nella dieta, anche quelli che aderiscono ad una dieta sana e vogliono aggiustare il loro peso un po '.

Gli ingredienti principali del piatto sono kefir, patate bollite e ravanelli e tutti gli altri prodotti che puoi aggiungere o rimuovere a tuo piacimento - orientati ad esso quando crei okroshka. Se hai intenzione di cucinare il piatto per tutta la famiglia, aumenta il volume degli ingredienti secondo le porzioni.

Vedi anche: Okroshka in giapponese.

Ingredienti per okroshka su kefir (per 1 porzione):

  • 200 ml di kefir;
  • 3-4 pezzi piccolo ravanello;
  • 2 uova di pollo bollite;
  • 2 patate bollite;
  • 1-2 gambi di sedano;
  • 1-2 salsicce di caccia affumicate;
  • sale a piacere;
  • verdi da gustare.

Come fare okroshka su kefir, ricetta

1) Pre-bollire le patate e le uova di gallina separatamente l'una dall'altra. Uova per 15 minuti e patate con la buccia - 30 minuti e raffreddare rapidamente l'uno e l'altro prodotto in acqua ghiacciata. Staccare la crosta, sciacquare e risciacquare nuovamente con acqua. Tagliare a cubetti medi e mettere in un piatto da portata profondo.

2) Lavare i piccoli ravanelli e tagliare le code. Tagliare insieme il sedano di sedano lavato in porzioni e aggiungere al piatto. Invece del sedano, puoi usare cetrioli freschi, lattuga, ecc.

3) Salare tutti i tagli e riempirlo con kefir. Opzionalmente, aggiungere un po 'di pepe nero macinato. Okroshka può anche essere cucinato su panna acida, ryazhenka o kvas, invece di kefir.

Guarda il video: Okroshka (Novembre 2019).

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