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Zuppa di zuppa di pollo con fagioli: ricetta con foto

Molto spesso, sottovalutiamo il gusto e i benefici di prodotti come le frattaglie di pollo, preferendo la carne. Non per niente sin dai tempi antichi c'è una tale convinzione che il cuore mangiato di un animale dia forza e salute alla persona.

Il fegato e l'ombelico di pollo meritano un'attenzione speciale. Il fegato di pollo e l'ombelico di pollo (ventricoli) sono molto utili per le donne incinte, poiché contengono acido folico, ferro e una serie di vitamine, inoltre, questi sottoprodotti sono ipocalorici.

Vedi anche: Zuppa di riso e fagiolini: una ricetta con foto.

In effetti, il gusto delle frattaglie è molto più interessante del gusto della carne in molti piatti, sia il primo che il secondo. Cucinano deliziose insalate con frattaglie, frattaglie di pollo fritte, ideali per il grano saraceno o il riso, lo stomaco di pollo diventa la base di eccellenti casseruole e gli spiedini di budino sono una vera prelibatezza.

Ma dal momento che la conversazione si è trasformata in un grande beneficio, è meglio della zuppa di pollo con fagioli e fagioli - i piatti non si trovano. Se si presume che i bambini piccoli mangeranno la zuppa, allora è meglio rifiutare le spezie, ma per gli adulti, una serie di spezie creerà zuppa di pollo con pasta e fagioli incredibilmente piccanti, fragranti e ricchi di gusto. Una semplice ricetta passo-passo ti aiuterà a preparare facilmente questo piatto fragrante.

Ingredienti per fare la zuppa di zuppa di pollo:

  • frattaglie di pollo fatte in casa (fegato, ombelico) - 350 gr.
  • acqua purificata - 2,5 l
  • carote - 1 pz.
  • fagioli - 100 gr.
  • patate - 2-3 pezzi
  • cipolle - 1-2 pezzi
  • sale, pepe
  • radice di prezzemolo macinata - 1 cucchiaino
  • foglia di alloro - 1 pz.
  • Erbe italiane (o altro condimento preferito) - 1 pizzico
  • prezzemolo - un piccolo mazzo

Cucinare la zuppa di rigaglie di pollo con fagioli

Per facilitare e accelerare il processo di cottura, immergere i fagioli in acqua fredda per una notte.

Al mattino, scolate l'acqua e fate bollire i fagioli, usando questo tempo per preparare altri prodotti per la zuppa.

Le frattaglie di pollo lavate accuratamente in acqua fredda, è consigliabile lasciarle brevemente in acqua, e poi scartarle in un colino in un bicchiere liquido. Su richiesta delle frattaglie può essere tagliato in pezzi più piccoli.

Dopo che i fagioli hanno bollito un po ', aggiungi le frattaglie di pollo nella padella, aggiungi un po', butta le foglie di alloro. Dopo la successiva bollitura, ridurre il calore a medio.

Carote, pelate e lavate, strofinate su una grattugia con grandi denti e cipolle tagliate a cubetti o semianelli.

Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.

Mandiamo verdure alla padella, bollono in media 10-15 minuti.

Le spezie rimanenti vengono aggiunte alla pentola con la zuppa, tutto dipende esclusivamente dalle preferenze personali, le spezie possono essere qualsiasi, ma devono ancora essere combinate per il gusto.

Laviamo il prezzemolo, lo tritiamo finemente, lo spediamo nella padella e spegniamo il fuoco quasi immediatamente.

Guarda il video: Pasta e fagioli Tutorial ricetta tradizionale (Dicembre 2019).

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