Ricette di piatti

Cagliate cheesecake con semolino in padella, molto rigoglioso, come in un giardino

Ricordi quando noi, ancora piccoli, andavamo all'asilo, poi spesso dopo il sonno ricevevamo una cheesecake con panna acida e talvolta con marmellata? Ed erano così deliziosi, questi cheesecake, così straordinari! Abbiamo anche chiesto alla mamma di cucinare a casa come nella scuola materna, ma lei, anche se ha cucinato molto gustoso, non ha potuto fare torte al formaggio come in giardino! Oggi proveremo a tornare all'infanzia e cucineremo deliziose cheesecake di ricotta con semola in padella, come in un giardino! E la ricetta passo-passo è abbastanza semplice, quindi cominciamo!

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Prodotti necessari per la preparazione di cagliata di formaggio con semola in padella:

  • Ricotta - 500 grammi
  • Uovo - 1 pz.
  • Zucchero - 3-4 cucchiai.
  • Manka - 4 cucchiai.
  • Polvere di cottura - 1 cucchiaino.
  • Sale - pizzico
  • Olio da cucina per friggere

Ricetta per ricotta cheesecakes con semolino in padella

Metti la ricotta in una comoda ciotola profonda, rompi un uovo nello stesso posto. Mescolare la ricotta e l'uovo insieme. Dovrebbe risultare una massa piuttosto omogenea. Non esagerare - non è necessario schiacciare il purè di ricotta. Lasciare piccoli grumi di cagliata rimangono nell'impasto.

Nella miscela di ricotta, aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale. Se ti piace più dolce - aggiungi un altro cucchiaio di zucchero, ma non esagerare - da un eccesso di zucchero, le torte di formaggio possono bruciare in una padella. Mescola tutti gli ingredienti.

Aggiungere la semola e il lievito. Mescolare bene gli ingredienti e lasciare agire per 20-30 minuti affinché il semolino si gonfia. Quando i grani di semolino aumentano di volume e diventano trasparenti, anziché bianchi, l'impasto è pronto. A differenza delle ricette, dove la farina viene messa nella massa della cagliata, la cagliata di formaggio con semola si rivela rigogliosa, con una struttura leggera e sciolta - come ci è stata data nell'asilo.

Ecco una pasta per Syrnichkov lussureggiante dovrebbe arrivare alla fine. La struttura granulare della ricotta è chiaramente visibile - e questo è grandioso: nelle cheesecake pronte si incontrano macchie di cagliata.

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