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Prugne secche al forno con aglio, ricetta con foto

Prugne secche al forno con aglio è un'insolita ricetta passo-passo per preparare prugne per l'inverno. Molto spesso mangiamo prugne fresche o prepariamo tutti i tipi di dessert: composte, marmellate. Tuttavia, poche persone sanno e anche meno prugne sperimentate come snack salati o come aggiunta alla carne. E ci sono molti piatti del genere. Ma una delle più belle è prugne secche con aglio, erbe e sale.

Se non hai mai sentito o sentito, ma non ci hai provato, allora dovresti sicuramente cucinare prugne secche nel forno per l'inverno. Nella ricetta non c'è assolutamente nulla di difficile, anche trovare un po 'di prugne nella stagione non è difficile, e il piatto risultante sarà semplicemente delizioso, con l'aroma del fumo e delle erbe profumate. Gli ospiti potranno sicuramente chiedere la ricetta di questo insolito spuntino.

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Ingredienti per cucinare prugne secche al forno con aglio:

  • prugne fresche - 1 kg
  • erbe francesi secche - 1 cucchiaino
  • sale - 0,25 cucchiaini
  • una miscela di peperoni macinati - 0,25 cucchiaini.
  • olio vegetale - 150 ml
  • Aglio - 3-4 chiodi di garofano

Come cucinare prugne secche in forno con aglio:

Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. Le prugne devono scegliere mature, ma sode.

Lavare i frutti, lasciare scolare i liquidi e tagliarli in due o quattro parti a seconda delle dimensioni. Rimuovi le ossa. Metti in tale piatto che è stato conveniente mescolare.

Versare il sale, una miscela di erbe francesi e peperoni macinati. Aggiungi l'aglio tritato.

Cospargere con olio vegetale (3 cucchiai) e mescolare delicatamente. È molto importante ottenere una distribuzione uniforme della miscela aromatica, ogni pezzo deve "bagnarsi" in esso.

Versare la teglia da forno con il foglio di cottura e versare le prugne. Stendili spellati in uno strato. È possibile disporre e in modo che siano un po 'in contatto tra loro, nel processo di asciugatura la loro dimensione diminuirà in modo significativo.

Metti in preriscaldato a 150 gradi. forno, ridurre la temperatura a 120, cuocere in modalità "convezione" per 3 ore. Se non esiste un programma del genere, è sufficiente inserire un fiammifero in modo che il forno non si chiuda saldamente, questo consentirà al vapore di fuoriuscire e l'asciugatura avverrà come dovrebbe. Non c'è bisogno di portare le prugne allo stato di "cracker", dovrebbero rimanere morbidi.

Per la conservazione, appoggiare le prugne secche raffreddate in barattoli puliti e asciutti, trasferire piccole fette di aglio fresco e versare l'olio vegetale fino all'orlo. Le banche si chiudono strettamente e si refrigerano.

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