Ricette di piatti

Cagliata di formaggio glassato fatto in casa con banana, ricetta con foto

La ricotta ricca di calcio è molto utile non solo per i bambini, ma anche per gli adulti. Sfortunatamente, non tutti i bambini amano l'intera cagliata. Un'altra cosa è il formaggio di banana glassato, cucinato a casa secondo la ricetta originale della Signorina, che non solo delizierà i piccoli buongustai, ma diventerà anche un piatto utile nella dieta dei bambini, grazie al contenuto di fiocchi di latte e banana. Un compromesso così piacevole è sempre molto importante per la cura delle mamme-cuoche.

Ingredienti per formaggi glassati fatti in casa:

  • Cioccolato fondente - 100-120 g.
  • Ricotta - 200 g
  • Zucchero a velo - 2-3 cucchiai. logge.
  • Essenza di vaniglia - 0,5 cucchiaini
  • Burro - 50-60 g.
  • Crema (35%) - 1-2 cucchiai. logge.
  • Banana - 1 pz.

La ricetta per la cagliata di formaggio glassato fatto in casa con banana:

1. Il cioccolato nero schiaccia le mani a pezzetti. Metti i piatti con lui a bagnomaria e sciogli.

2. Coprire ciascuna cella dello stampo in silicone con un pennello con uno strato di cioccolato. Mettere per 5-10 minuti nel congelatore in modo che si congelasse. Dopo di ciò, rimetti un altro strato di cioccolato e metti il ​​modulo in frigorifero.

3. Mentre il cioccolato freddo è completamente indurito, puoi cuocere la massa della cagliata. Per fare questo, è necessario aggiungere lo zucchero a velo e il burro ammorbidito alla ricotta. Mescolare il contenuto.

4. Se lo si desidera, versare la vaniglia o altra essenza nella miscela di cagliata. Suggerimento: in assenza di essenza, sarà sostituito da 1-2 cucchiaini di zucchero vanigliato.

5. Aggiungi la panna alla cagliata e mescola bene.

6. Rimuovere la forma di silicone dal congelatore e le sue celle di 2/3 della massa finita.

7. Sbucciare la banana e tagliarla a cerchi di 0,7-0,8 cm di spessore.

8. Metti un pezzo di banana sopra la massa della cagliata, premendola leggermente.

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