Ricette di piatti

Insalata di cavolo rosso con carote e mele: una ricetta con foto

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La primavera è un momento in cui il nostro corpo ha bisogno soprattutto di vitamine e di scarichi dopo il pesante cibo invernale. E questo è un ottimo motivo per cucinare una varietà di insalate. Oggi vi proponiamo di cucinare l'insalata di cavolo rosso con carote e mele secondo la ricetta Signorina.Ru. Rispetto al cavolo bianco, è un po 'piccante, quindi non tutti lo amano, ma questo "svantaggio" si trasforma facilmente in virtù, usandolo in combinazione con altri ingredienti.

Il cavolo rosso ha un colore viola violaceo così alto a causa dell'alto contenuto di antocianina. Questo è un vero magazzino di sostanze benefiche, comprese le vitamine dei gruppi C, B, PP, A e H; minerali - ferro, magnesio e potassio, nonché fibre, enzimi, bioflavonoidi e phytoncides.

Ingredienti per insalata

Cavolo rosso - 1/4 pezzi,

uova di gallina - 2 pezzi,

Apple - 1 pz.,

formaggio a pasta dura - 70 grammi,

carota - 1/2 pezzi.,

sale a piacere

panna acida - 2 cucchiai. cucchiaio.

Ricetta insalata di cavolo rosso

1) Il cavolo rosso deve essere tritato finemente con un coltello. Puoi anche usare una grattugia speciale.

2) Mettere le uova di pollo in una casseruola con acqua fredda, aggiungere un pizzico di sale e mettere sul fuoco. Dopo che l'acqua bolle, è necessario far bollire le uova per dieci minuti. Dopo di ciò, togliere la padella dal fuoco, versare acqua fredda e raffreddare le uova. Sbucciare e tagliare a cubetti.

3) Metti il ​​cavolo rosso e le uova in una ciotola profonda.

4) Lavare le mele e tagliarle a strisce.

5) Formaggio a pasta dura tagliato a listarelle.

6) Metti le mele e il formaggio a fette in una ciotola di insalata.

7) Mescola bene l'insalata e aggiungi il sale al tuo gusto.

8) Aggiungi panna acida. È possibile utilizzare panna acida di qualsiasi contenuto di grassi.

Guarda il video: Insalata di Cavolo Rosso. Ricetta Leggera e DETOX. La Cucina di Lena (Aprile 2020).

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