Ricette di piatti

Una semplice ricetta per marmellata di bucce di cocomero con foto passo passo

Attendiamo sempre con ansia l'inizio della stagione dell'anguria, perché ci sono poche persone a cui non piacciono i dolci cocomeri succosi. Di norma, mangiamo solo carne rossa dolce e non ci rendiamo nemmeno conto di poter creare una prelibatezza incredibilmente gustosa dalle scorze di anguria che di solito buttiamo via!

Qui va notato che per la marmellata delle scorze di cocomero è necessario utilizzare la parte dura della polpa, che ha un colore verde e, naturalmente, tagliare la buccia dura. Ma che bello poi in inverno aprire un barattolo con una fragranza delicata che sa di estate, di immergersi in piacevoli ricordi e di godere di questo straordinario gusto.

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La ricetta passo passo ti aiuterà, perché tutto è abbastanza semplice! Il processo più difficile è il taglio di croste. E poi tutto è assolutamente semplice: ci addormentiamo con lo zucchero e ci assicuriamo che le croste si impregnino in esso e mettiamo il succo, poi bolliamo la massa in un fornello lento o in una pentola fino a cottura per 40 minuti.

Ciò che è notevole - la delicatezza non è zuccherata, i pezzi teneri trasparenti di crosta galleggiano in un dolce sciroppo aromatico, quindi può essere servito in un ripiano su un tavolo festivo.

Ingredienti per preparare la marmellata di anguria:

  • scorze di anguria (in forma purificata) - 1 kg
  • zucchero - 1 kg
  • frutta al limone (opzionale)

Cottura marmellata dalle bucce di anguria:

L'opzione migliore per la preparazione è quando tagliamo l'anguria lavata a fette, tagliamo la carne tenera e rossa e la serviamo al tavolo, e poi lavoriamo sulle croste. Per rendere la marmellata più dolce, proviamo a lasciare della carne rossa dolce sulla parte dura verde. La buccia dura deve essere tagliata con un pelapatate e noi abbiamo solo la parte verde della crosta.

Tagliare le croste preparate in piccoli pezzi.

In questa fase, puoi aggiungere il limone schiacciato con la pelle per ottenere un sapore agrodolce.

Aggiungi lo zucchero

Mescola bene.

Manteniamo una massa di 2-4 ore, durante le quali rilascia succo.

Spostiamo le croste in un serbatoio multi-cooker e li prepariamo in modalità "tempra" per circa 40 minuti. Puoi cucinare in una casseruola con il coperchio chiuso.

Guarda il video: Anguria o Cocomero - 5 modi per Tagliare l'Anguria (Dicembre 2019).

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